Náš příběh

Projekt se postupem času vyvinul v propojení moderní doby s tradicemi, jimiž se společenský život v Brně může pochlubit. Víme, od našeho historika, že po schodech do vrchní části kavárny kdysi chodili tak významní lidé jako Jan Werich, Jiří Voskovec, Rudolf Těsnohlídek, Eliška Junková a řada dalších. Proto na schodech do vrchní části jsou tyto jména zaznamenána a na zdech můžete vidět fotografie těchto osobností s povídáním. Emanuel Toman byl v první polovině 20. století vyhlášeným cukrářem, jehož školou prošli i tací mistři jako např. Bohumír Kolbaba. Cukrárnu provozoval postupně na několika místech v Brně, než v meziválečném období koupil dům na náměstí Svobody a ve funkcionalistickém stylu jej zmodernizoval. Byl i soudním znalcem v oboru cukrovinek. Pro současnost je zároveň zásadní, že po druhé světové válce se syn Otakar Toman, který provozovnu převzal po svém otci, stal prvním kavárníkem ve městě, který začal v kavárně podávat pivo. Konkrétně na to navazuje myšlenka Domu U Tomana. Citlivých odkazů na brněnskou minulost je ale víc. Mezi nimi například vyobrazení bývalých starostů Brna na pivních podtáccích, na nichž podobizny starostů budeme vždy časem obměňovat.

>CELÝ PŘÍBĚH<